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這里對苦杏仁提取物的性能做一個簡單介紹

時間:2021-04-21 點擊次數:312
  苦杏仁提取物主要存在于苦杏仁,苦杏仁,桃,油桃,李子,蘋果,黑櫻桃等的仁和葉中??嘈尤势げ缓嘈尤受?,苦杏仁苷是由龍膽二糖和苦杏仁苷組成的β型糖苷,分子式:C20H27*,分子量:457.43。它的三水合物是斜方晶柱狀晶體,熔點為200°C,無水物熔點為約20°C,[α]:20D-42°C。1g可溶于12mlH2O,900ml乙醇和11ml乙醇,并易溶于沸水。
 

苦杏仁提取物

 

  苦杏仁提取物中苦杏仁苷的含量約為3%,比甜杏仁高20至30倍。其中,皮膚的含量略高,并且皮膚不含苦杏仁苷。未加工的杏仁含有0.179%的HCN,在煎煮過程中損失了98%的HCN,在煎炸過程中損失了3-7%的HCN??嘈尤手械牡鞍踪|包括分解苦杏仁苷的酶,該酶在制備過程中需要失活。常用的熱燙方法是在沸騰(90-100°C)后將苦杏仁(與皮膚一起)煮沸。建議掌握適當的時間長度(通常約5分鐘,時間太長會損失原始量的34.1%,時間太短不足以使苦杏仁苷酶失活。)取出后,剝去皮,晾干,再煎一遍苦杏仁含有50%的脂肪酸??,是高級潤滑油。它們是可食用的,主要是亞油酸(27%),油酸(67%)和棕櫚酸(5.2%)。但是,制備苦杏仁苷時需要去除苦杏仁苷,出油率為44%。
  苦杏仁提取物富含脂肪油,脂肪油可以改善人體內容物對粘膜的潤滑作用,因此具有潤腸通便的作用??嘈尤蔬€具有降低氣虛,緩解咳嗽和緩解哮喘的作用,并且對咳嗽和哮喘,胸悶和痰,支氣管炎等有效。杏仁還含有類黃酮和多酚,不僅降低膽固醇,還降低了患心臟病和許多慢性疾病的風險。

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